又闻腊味香 “年味”渐渐浓-尊龙凯时app

　　国人很讲究农历年的过法，自古到今，年俗文化不断传承和丰富，腊月就要过年了，每个村庄都是腊味飘香，农家庭院里支架的竹竿上，晒衣架上，都挂滿了腌制的食品，一排排地迎着冬天的暖阳，全像列队出征的将士，具有一番乡村特有的意韵。

　　腊月，在乡村，说闲也闲，说忙也忙。闲，就是田地里的庄稼全收获归仓，单等来年的春耕春种。忙，就是筹划着办年货。哪怕平时很节俭的农户，过年都肯花销，希望把年货办得充足些。在乡下人眼里，那院子朝着太阳晒的肥嘟嘟油滴滴的魚呀，肉呀，正是年丰岁稔的象征。曾经的腊月，乡村农家磨刀霍霍向猪羊，杀鸡杀鹅又杀鸭，一时间，农家小院里，腊味飘香。每当跨进腊月，年的脚步渐渐靠近，年的味道渐来渐浓。腊八这天，家家户户的腊八粥的香味，飘飞到庭院，钻进行人的鼻孔。用五谷杂粮，还有红枣掺和在一起，煮上一锅香味四溢的腊八粥，一家人吃得津津有味。“炸爆米花哟！”爆米花师傅走进村庄，不停地喊着，声音特别能吸引小孩，大人也满足小孩的愿望，不一会，整个村庄都飘逸着爆米花、玉米花、山芋角的香味。

　　“要想发，扫十八。”腊月十八、十九，是乡间民俗中约定俗成的掸尘，是每个村庄“年终大扫除”。每家每户把院内院外，屋内墙壁都打扫得干干净净，门窗也擦洗一新，像要把这一年的积尘污秽彻底清除，迎接好运到来。当然，岁月进入新时代就不一样了，室内室外、户户通的水泥路都由乡民与乡村保洁员配合，保持天天美丽整洁，天天像过年。

　　话说腊月二十三是过小年，这天送灶王爷上天，向玉皇大帝秉报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚分明。在灶王爷相前的案桌上放有糖果等食品。用火熔化的糖果抹到灶王爷嘴上，灶王爷嘴就感觉甜蜜蜜的，就在玉皇大帝那里专讲好话。以图来年风调雨顺，幸福安康。按父亲的做法，这年味飘到天上去了。小时侯，看父亲这样做，我在一旁偷偷地笑，被父亲发觉，硬是投来严肃的目光。尔后，不给我吃祭灶食品。接下来的日子，做炒米糖、炒南瓜子、花生、山芋角、打豆腐、蒸圆子······各种腊味弥漫着整个村庄，浓浓的香气钻入路人的鼻孔。晴天，家庭主妇们洗衣、被，从床上到人们身上，都干干净净，焕然一新。

　　如果过大年有了雨雪，寒气逼人，一家人不出门，在堂屋里生火，老老少少欢欢乐乐的，围坐在烧得红彤彤的火炉前叙旧迎新，展望来年风调雨顺，幸福安康。有说不完的话，道不完的情。腊月的乡村人家，在浓香的烟火味中竟成了催发情感的温床。