迟日江山丽，春风花草香。多情的春风一吹，大地就靓了。柳丝翩翩起舞，桃花也赶趟儿似的张开笑靥，青青的蒿子便从田间地头冒出来，嫩嫩的，绿绿的，空气中就弥漫着一种特别的香。
吃蒿子粑的季节到了。蒿子粑是我们家乡特产，每年春天，红艳的映山红开了，大家就早早泡上糯米，手工磨好糯米粉，再备好鲜嫩的蒿子和金黄的腊肉。肥瘦相间的腊肉切丁，下锅煸炒出油，加入揉碎洗净的蒿子炒熟，加适量盐，再与湿糯米粉拌均匀，做成一个个圆圆的小粑。贴在锅里，淋上香油，小火慢煎，等到两面焦黄，油光发亮，香气四溢，就可以大快朵颐了。
每到三月三，老人们就会打电话给在外地工作的孩子：回来吃蒿子粑哟。听到吃蒿子粑，他们不管有多忙，不管有多远，都要挤出时间回家一趟。临走，后备厢被蒿子粑呀、小青菜呀、菜籽油呀、鸡呀、鸭呀装得满满的。人间烟火气，最暖凡人心。
实在挤不出时间回来的，老人就在家里做好蒿子粑，细心装好，密封，冷冻，快递，不过两天就能寄到孩子工作的地方，蒿香也就传得很远很远。老一辈人说，三月三这天吃蒿子粑，才能粑住魂魄，一年到头就会平平安安，健健康康。小小蒿子粑，也能解乡愁。对于离乡在外的人，氤氲在他们心头的何止蒿香？更是一份浓浓的亲情与乡情。
传说很久很久以前，家乡大旱，颗粒无收，老百姓只得挖野菜充饥。偶然有人发现了蒿子，开水一烫，涩味尽除，又嫩又香，便将青绿的蒿子与米粉做成蒿子粑，既能饱腹，又别具风味。后来，吃蒿子粑慢慢就演变成一种习俗了。
为什么不是荠菜粑？不是野芹菜粑？或别的野菜粑？现在想来，那看似迷信的外衣包裹着的其实是医学的道理。据医书记载，青蒿有清热利湿、泻火解暑、平肝安神以及止血等功能，还可利肾、利胆、保肝，经常食用，当然强身健体。
童年最快乐的事就是采蒿子。春天的原野上，十几个小伙伴，挎着篮子，又唱又跳，追蜻蜓，捉蝴蝶，摘映山红，等到暮色四合，在大人的呼唤声里才意犹未尽地回家。现在，那些一起采蒿子的小伙伴们也都人到中年，散落天涯了，几年也见不到一面。
记忆里吃过的最香的蒿子粑是在1994年的三月三。
那时我正读高三，生活艰苦自不必说，星期天的下午自己炒好的两大玻璃瓶咸菜，就是住校一周的下饭菜。每到星期五，带的腌菜就长满了白毛，也舍不得丢掉，更舍不得花一毛钱去打份青菜。很幸运，这样吃了也没生病。我是女孩，又是老大，能够读书就很不错了，哪能开口向家里要钱打菜？炒咸菜时连香油都放得很少，能省一点，心里因读书花销而产生的愧疚就少一点。
我清清楚楚地记得，那天桂健虹同学带来了油光发亮的蒿子粑。那粑两面焦黄，糍糯糯的，掺着很多腊肉丁。蒿子香，腊肉香，引得大家口水都流出来了。她给了我一个，我一小口一小口地咬着，慢慢咀嚼，齿颊之间芬芳四溢。自此，那个油滴滴的腊肉蒿子粑就刻在我的记忆里。此后吃过各种各样好吃的粑，却都觉得没有那时的美味。去年暑假我们相聚，提及此事她居然不记得了。
这位桂同学，送人蒿粑，满手余香。魏海霞
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编辑： 徐连祥
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