饮茶之道,有会与不会。会者,精通其中的门路。工艺、年份还有品种,望闻之间,信手拈来。从茶叶的辨别,到烹煮技巧,无不了然于心。最后,茶香入口,自是不俗。
会的初衷,自然是求好心切。把茶当成一门学问,摸索其间的门道,为的无非是去劣存优,能品到一杯好茶。而在这过程中,需要的不仅仅是天分,还有时间和经验的磨练。
但一门心思致力于“会喝茶”的人,最后往往会发现,自己在喝茶这条路上,越走越窄。“会”字之中,有太多框架与标准。最终,符合的总
会越来越少。于是,入口的茶味,也就日益单一。
反倒是“不会喝茶”的人,有时更能感受到茶水之中缤纷各异的美妙。“不会”之中,没有标准,也没有束缚。对于不如意之处,不去介意。每一次与茶的邂逅,都能在不同的形与味之间,寻找到美妙之处。
人处于世,也得面临会与不会的选择。会做人的,于为人处世之道,自有一套固定的模式。最终,能被纳入生活轨道的,自然都是大同小异的。正如一杯茶,喝着喝茶,味道却日益单调。最终,前路越走越窄,很难再品出什么新滋味了。
“会”字之间,有着摸索与门路。但同时,也难免带着主观与偏颇。有时,要撇开主观,需要的反倒是“不会”。因为“不会”,内心得以放空,腾出空间接纳新事物。
“不会”做人的,有时源于无知。但也有这样的时候,尽管观尽世态,但心间仍秉持着“不会”的初衷,以赤子之心处世,对身边的人与事充满了好奇心与新鲜感。这样的“不会”,是一种虚怀若谷的处世姿态。
饮茶如人生。有时,不会是一种比会更可贵的品质。郭华悦
稿件来源:
|
编辑: 徐连祥
|