自己煎鸡蛋吃，真是一件有趣的事情。
下午放学回家后，我高兴地嚷着要学煎鸡蛋。奶奶满脸疑惑地说：“小孩子，不要随便进厨房，油烟不安全。”妈妈也说：“煎鸡蛋看似简单，实则不易。等你长大一点，再学吧。”我像泄了气的皮球一样来到爷爷身边。爷爷看了看我，捋了捋袖子，说：“爷爷来教你！”我高兴得一蹦三尺高。我马上穿起了围裙，拿起了锅铲，自信地大声说：“请叫我张大厨！”全家人都笑了起来。开始煎鸡蛋了，我打开了油烟机，旋开灶台上的按钮准备点火，可是怎么按它都不出火，这是怎么回事啊？爷爷赶紧过来帮忙。原来点火有个小窍门，要将按钮按下去再扭一下才行。爷爷在一旁指导，说先把锅底烧热，再起锅烧油。接着，我拿出鸡蛋，在桌子上磕了磕，蛋液顿时流了出来，我赶紧把剩下的蛋液放进锅里，蛋液在锅中铺开了。为了掩饰尴尬，我对爷爷说：“不要紧，还能补救。”爷爷笑了笑，握着我的手把不整齐的地方修了修。“嗯，完美！”我说道。一面煎得差不多了，我拿起锅铲准备翻个面，可弄了几下也翻不过来。爷爷告诉我：“一定记住，翻面的时候要快准稳。”在爷爷的帮助下，终于煎好了第一个鸡蛋。煎第二个鸡蛋时，有了前面的经验教训，我做起来格外小心，成功地将鸡蛋完美翻身。“我学会煎鸡蛋了！”我高兴得欢呼起来，心里有满满的成就感。就这样，我接连煎好了6个鸡蛋。看着大家品尝着我做的美食，我的心里比吃了蜜还甜。
自己煎鸡蛋真是一件有趣的事情，希望你有机会也去自己尝试。
张若熙
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稿件来源： 铜陵日报
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编辑： 徐连祥
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