枞阳县制止餐饮浪费倡议书-尊龙凯时app

　　勤俭节约是中华民族的传统美德和优良作风，为贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，落实《中华人民共和国反食品浪费法》规定，促进餐饮行业健康发展，枞阳县市场监督管理局向全县餐饮服务经营者、餐饮从业人员、消费者发出倡议：

　　一、落实主体责任，增强自律意识 餐饮服务经营者严格落实企业食品安全主体责任，自觉遵守《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，不断增强自律意识，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。

　　二、完善管理措施，做好科学备餐 餐饮服务经营者要将节约节俭纳入到餐饮加工的全过程，科学备餐，推行“半份”“小份”“热菜拼盘”等服务项目，明码标价。加强流程管理，减少食材采购、加工过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾。加强餐饮从业人员职业培训，提升技艺和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。

　　三、细化节约举措，引导合理点餐 倡导理性消费观念，在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息。餐饮从业人员要做到文明有礼、热情周到，友善对待消费者，耐心回答询问，主动提供并引导消费者使用公筷公勺分餐夹，主动提醒消费者按需点餐、合理消费，主动提供食品级打包盒(袋)，提醒消费者将剩余餐食打包带走，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。

　　四、关注重点领域，优化供餐方式 鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。

　　五、延伸文明领域，创新服务模式 鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、份量等内容，推广小份菜或半份菜，方便消费者选择。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。

　　六、践行光盘行动，倡导理性消费 培养文明用餐习惯。广大消费者要树立科学饮食新理念，科学配餐、营养饮食、荤素合理搭配；坚持低碳环保，自觉使用公筷公勺分餐夹，拒绝使用一次性筷子，争做绿色消费的践行者；按需点餐取餐，避免造成浪费；推动“文明餐桌”进家庭，培养勤俭节约的家庭美德。

　　广大消费者自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起，反对摆阔气、要面子，倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀，不铺张浪费，不消费国家明令禁止的野生保护动物，用“小餐桌”带动“大文明”，杜绝舌尖上的浪费。枞阳县创建省级食品安全示范县，我知晓，我参与，我满意，我奉献。让我们行动起来，共同为创建工作贡献力量。